Trong Omega 3 có 2 thành phần chính là DHA và EPA, mỗi thành phần đóng vai trò khác nhau:
DHA: Đây là thành phần rất quan trọng trong việc tăng cường hoạt động và phát triển của trí não. DHA chiếm ¼ lượng chất béo trong hệ thần kinh trung ương. Đặc biệt thành phần này chiếm tỉ lệ cao trong chất xám và võng mạc mắt.
- Đối với trẻ em việc cung cấp DHA là điều rất cần thiết. Và hầu hết các bà mẹ luôn chú trọng việc cung cấp DHA cho con ngay khi còn trong bụng. Bởi nguồn DHA sẽ giúp trí não của trẻ phát triển tốt, thông minh và sáng tạo hơn sau này. Vì một nghiên cứu tại Mỹ đã chỉ ra rằng trẻ em bú sữa mẹ (thường xuyên sử dụng thực phẩm giàu DHA) sẽ có chỉ có thông minh cao hơn 8,3 lần so với trẻ bú sữa bò hay sữa mẹ( không dùng thực phẩm chứa nhiều DHA).
- Đối với người lớn DHA góp phần lớn trong việc bảo vệ tim mạch, bởi chúng làm giảm lượng cholesterol và triglycerid máu. Chưa hết các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra nếu hàm lượng DHA trong cơ thể cao sẽ mang lại khả năng ức chế và tiêu diệt tế bào ung thư.
EPA cũng là một trong những thành phần vô cùng có lợi cho sức khỏe của chúng ta, chúng được mệnh danh là “thần dược” thanh lọc cơ máu. Trong cơ thể chúng ta EPA sẽ được chuyển hóa thành các chất sinh học quan trọng như: prostaglandin, leucotrien…. EPA có chức năng ức chế sự đông vón tiểu cầu, giảm cholesterol, triglyceride. Bên cạnh đó thành phần này còn phòng ngừa sự hình thành huyết khối, giúp quá trình lưu thông máu được tốt hơn, giảm tình trạng xơ vữa động mạch.