Omega 3 là thực chất là một loại axit béo không no gồm DHA (Decosa Hexaenoic Acid) và EPA (Eicosa Pentaenoic Acid). Dưỡng chất này vô cùng cần thiết đối với cơ thể chúng ta. Nhưng cơ thể con người không thể tự sản sinh ra loại axit béo này, do đó chỉ có thể cung cấp dưỡng chất này từ các nguồn thực phẩm có trong tự nhiên.
Thường axit béo omega 3 có rất nhiều ở mỡ cá, chủ yếu là cá vùng biển lạnh như: cá trích, cá ngừ, cá thu, cá bơn, cá hồi….. Bên cạnh đó Omega 3 còn có trong nhiều loại thực phẩm khác như: hạt óc chó, hạt chia, đậu nành, trứng gà ta, thịt bò, rau chân vịt, rau sam…