Saffron là gì?
Saffron là một loại gia vị được sản xuất từ nhuỵ hoa của cây nghệ tây - một loại cây lâu năm thường ra hoa vào mùa thu. Nghệ tây có thể phát triển cao đến 20–30 cm và cho ra đến bốn hoa; mỗi hoa gồm ba đầu nhụy màu đỏ thẫm rực rỡ - là phần ngoài cùng của lá noãn
Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn 8 công dụng tuyệt vời của nhụy hoa nghệ tây đối với sức khỏe. Hãy tìm hiểu xem đó là những công dụng gì nhé!
Sau đây là 8 công dụng, tác dụng tuyệt vời mà Nhụy hoa Nghệ tây - Saffron mang lại.
1. Saffron làm giảm các triệu chứng kinh nguyệt
Một bài báo trên tạp chí BJOG đã công bố nghiên cứu năm 2008 – An International Journal of Obstetrics & Gynecology, cho thấy nhụy nghệ tây có công dụng làm giảm các triệu chứng tiền kinh nguyệt (PMS) như: đau bụng, chuột rút, tâm trạng thất thường, mụn trứng cá và đau ngực,… một cách hiệu quả.
2. Saffron Hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm
Thông thường để giảm tình trạng của bệnh trầm cảm, các bác sĩ sẽ kê toa các loại thuốc giúp làm tăng nồng độ Serotonin cùng các hóa chất khác có trong não
Và thật bất ngờ khi thành phần Carotenoid cùng Vitamin nhóm B, có trong Saffron hoàn toàn có khả năng làm được điều này. Bạn có thể dùng 15mg nhụy nghệ tây khô để nấu ăn hoặc uống chia làm 2 lần mỗi ngày, sẽ giúp giảm dần triệu chứng của bệnh trầm cảm mà không cần đến thuốc tây.
3. Nhụy hoa nghệ tây tốt cho sức khỏe tim mạch
Saffron có tác dụng giảm lượng cholesterol trong máu, làm bền thành mạch và tăng lưu thông máu nhờ các chất chống oxy hóa cao trong thành phần. Từ đó giảm tình trạng xơ cứng động mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch.
4. Giảm triệu chứng bệnh Alzheimer và an thần
Theo các nghiên cứu khoa học gần đây, Saffron có khả năng làm giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer, do ức chế quá trình tổng hợp Beta – Amyloid trong não bộ.
Saffron cũng giúp xoa dịu thần kinh, mang đến giấc ngủ sâu cho những người mắc bệnh mất ngủ, khó ngủ và đồng thời, tăng cường trí nhớ, sự tập trung cũng như như điều chỉnh hành vi theo hướng tích cực cho người sử dụng loại dược liệu này.
5. Saffron - ức chế tế bào ung thư
Trên tạp chí Hepatology đã từng đăng tải các nghiên cứu về tác động của Saffron đối với các tế bào ung thư ở người. Theo đó, Saffron có khả năng ức chế sự hoạt động của các hóa chất gây ung thư, đồng thời khôi phục Superoxide dismutase và một số chất chống oxy hóa khác có khả năng ức chế tế bào ung thư.
Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa có một công trình nào khẳng định chắc chắn khả năng này của Saffron và cơ chế hoạt động của saffron đối với tế bào ung thư vẫn còn đang được tìm hiểu.
6. Nhụy hoa nghệ tây cải thiện hệ tiêu hóa
Việc dùng saffron mỗi ngày sẽ làm giảm nồng độ axit và khí chướng trong bao tử, giúp bạn thoát khỏi tình trạng đầy hơi và đau bụng hiệu quả.
Saffron hiệu quả làm giảm khí và các vấn đề liên quan đến nồng độ axit. Hơn nữa, nó có tính chất tống hơi saffron giúp giảm đầy hơi và ngăn chặn đau bụng.
Bạn có thể dùng trà saffron vào mỗi sáng có cho thêm chút mật ong, để giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh.
7. Làm đẹp và chăm sóc da với Nhụy hoa nghệ tây
Saffron chứa nhiều Carotenoid, Retinol và các chất chống oxy hóa cao nên có khả năng ngăn cản quá trình lão hóa da, điều trị hiệu quả tình trạng mụn viêm, mụn trứng cá và đặc biệt giúp da trắng sáng một cách an toàn.
8. Hoa nghệ tây giúp cải thiện thị lực
Đối với thị giác, saffron tác động trực tiếp đến gen điều tiết hoạt động của tế bào thị giác, đồng thời làm chậm, đảo ngược quá trình tiến triển của các bệnh liên quan thị giác như thoái hóa điểm vàng, viêm võng mạc,…