ỨNG DỤNG CỦA XANTHAN GUM TRONG MỸ PHẨM
🎗 Xanthan gum là polysaccharide thu được sau quá trình lên men và tinh chế đường (glucose, sucrose hoặc lactose) của vi khuẩn Xanthomonas campestris.
🎗 Do có nguồn gốc tự nhiên, xanthan gum được sử dụng rất phổ biến trong các thương hiệu mỹ phẩm, từ sữa rửa mặt đến mặt nạ, serum hay peel.
➡➡ Ứng dụng trong mỹ phẩm
- Đóng vai trò là chất kết dính, ổn định nhũ tương, chất nhũ hóa – hoạt động bề mặt hay tác nhân làm tăng độ nhớt.
- Có thể dùng trong các loại phấn nén để đảm bảo độ kết dính cho sản phẩm, tránh sự nứt vỡ trong quá trình sử dụng.
- Làm giảm sức căng bề mặt giữa hai pha dầu – nước, ổn định các hạt tiểu phân của pha phân tán, hạn chế hiện tượng kết tụ xảy ra.
- Là chất làm đặc không tạo gel (nhưng liên kết với nước), tăng độ nhớt, thể tích và tạo bọt, ở nồng độ cao hơn 5% tạo thành dạng hồ trong nước.
🎗 Thành phần này được FDA cho phép sử dụng trong mỹ phẩm và thực phẩm, an toàn khi dùng dưới 15g/ngày. Hiện tượng quá mẫn chỉ gặp trên những cơ địa dị ứng với bắp, bột mì, đậu nành và bơ và thường xảy ra khi nuốt phải.